25.01.2022

Книгу про каву і колоніалізм «Каваленд» переклали українською. Презентація відбулась 17 грудня

Книгу «Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов ваш улюблений напій» видали українською у видавництві «Лабораторія». Презентація книги Огастіна Седжвіка в Києві відбулась 17 грудня о …

Як виглядає ринок обсмажування кави в Україні – дослідження Poster

Дослідження українського ринку свіжого обсмажування кави підготував сервіс Poster. «Ще десять років тому на всі українські кав’ярні припадало 4-5 постачальників свіжообсмаженої кави, а сьогодні їх …

The World’s 50 Best Bars 2021

Лондонский бар Connaught сохраняет корону лучшего бара в мире за 2021 год. На церемонии награждения 50 лучших баров мира, спонсируемый Perrier, которая состоялась 7 декабря …

Чи можуть технології допомогти отримати екологічно чистішу та смачну їжу та чи хочуть цього споживачі?

«Скажи мені, яку їжу ти їси, і я скажу, хто ти», — писав на початку 19 століття  Жан Антельм Брійа-Саварен — французький юрист і епікурист. …

Безкліткові яйця проти яєць з батарейних кліток. У чому різниця?

Більшість курей-несучок в Україні (99,5%) утримують в батарейних клітках. В середньому, кожна курка-несучка в такій клітці має менше ніж десяту частину квадратного метра вільного простору …

Рослинне м’ясо на церемонії нагородження топових компаній України

У середу, 8 грудня, у київському просторі Quoroom відбулася урочиста церемонія нагородження лідерів українського бізнесу. Проєкт UA Plant-Based став медіапартнером заходу та разом з виробником …